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Tarte au saumon fumé express
Plato principal

Tarte au saumon fumé express

55 minPara 6Nutri-Score C€€
de @martial_blin79 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • pâte brisée (prête à dérouler)Panadería1 pieza
  • œufsLácteos3 piezas
  • crème fraîche liquideLácteos200 ml
  • laitLácteos50 ml
  • échalotes (émincées)Frutas y verduras2 piezas
  • moutarde à l'ancienneDespensa15 ml
  • poivre du moulin (moulu)Especias1 g
  • zeste de citron (zesté)Frutas y verduras1 pieza
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • noix de muscade (râpée)Especias1 g
  • saumon fumé (en tranches)Pescado200 g
  • câpres (égouttées)Despensa15 g
  • citron (en filet)Frutas y verduras1 pieza
  • basilic (en feuilles)Frutas y verduras5 g

por ración

Nutrición

376kcal

Carbohidratos
29 g
Proteínas
10 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Molde para tarta
  • Bol
  • Varillas
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Précuire la pâte

    • Foncer la pâte dans un moule à tarte.
    • Enfourner à blanc pour la précuire.
    Paso 1

  2. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème fraîche liquide et le lait.
    • Ajouter les échalotes émincées, la moutarde à l'ancienne, le poivre du moulin, le zeste de citron, la ciboulette ciselée et la noix de muscade.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
    Paso 2

  3. Garnir la tarte

    • Verser l'appareil sur le fond de pâte précuit.
    • Répartir le saumon fumé en tranches.
    Paso 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner la tarte à 180 °C.
    Paso 4

  5. Finitions

    • Ajouter quelques tranches de saumon fumé, des câpres, un filet de citron et des feuilles de basilic.
    Paso 5
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