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Tasty Crousty maison (poulet croustillant, riz et sauce persil)
Plato principal

Tasty Crousty maison (poulet croustillant, riz et sauce persil)

1 hPara 5Nutri-Score D€€
de @maeva_cornfood10 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

5 personas
  • poulet (coupé en morceaux)Carne800 g
  • chapelureDespensa300 g
  • œufs (battus)Lácteos2 piezas
  • laitLácteos50 ml
  • paprika fuméEspecias6 g
  • ail en poudreEspecias4 g
  • persil déshydratéEspecias6 g
  • sauce srirachaDespensa20 ml
  • huile de fritureDespensa1 litro
  • crème épaisseLácteos60 ml
  • mayonnaise américaineDespensa30 ml
  • sauce soja sucréeDespensa15 ml
  • sauce aigre douceDespensa30 ml
  • selEspecias3 g
  • oignons fritsDespensa60 g
  • riz thaï (cuit à la casserole)Cereales350 g

por ración

Nutrición

707kcal

Carbohidratos
60 g
Proteínas
38 g
Grasas
35 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×3
  • Sartén
  • Cazo
  • Espumadera

paso a paso

Preparación

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec la sriracha, les épices, l'œuf et le lait.
    • Filmer et réserver au frais, ou utiliser directement si le temps manque.
    Paso 1

  2. Préparer la panure

    • Mélanger la chapelure avec les mêmes épices.
    • Paner le poulet deux fois : dans l'œuf puis dans la chapelure, et répéter.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce persil

    • Mélanger la crème épaisse, la mayonnaise, la sauce soja sucrée, la sriracha, la sauce aigre douce, le sel et le paprika fumé.
    • Ajouter le persil déshydraté et mélanger.
    Paso 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile sans qu'elle soit trop forte.
    • Frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit à cœur.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Paso 4

  5. Cuire le riz

    • Cuire le riz thaï à la casserole.
    Paso 5

  6. Dresser et servir

    • Couper le poulet et l'enrober de sauce persil.
    • Déposer le poulet sur le riz, ajouter la sauce aigre douce.
    • Parsemer d'oignons frits et de persil.
    Paso 6
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