Plato principal
Team Pasta – Pasta-Auflauf mit Hackfleischsoße und Béchamel
55 minPara 4Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minTeam Pasta – Pasta-Auflauf mit Hackfleischsoße und Béchamel
lo que necesita
Ingredientes
PastaCereales200 g
HackfleischCarne600 g
Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
Passierte TomatenDespensa400 g
TomatenmarkDespensa15 ml- PaprikamarkDespensa15 ml
- Gemüsebrühe (als Pulver)Despensa5 ml
SalzEspecias3 g
PfefferEspecias2 g- PaprikapulverEspecias4 g
- ChiliEspecias2 g
NudelwasserOtro240 ml- Öl (zum Anbraten)Despensa15 ml
ButterLácteos15 g
MehlDespensa10 g
SahneLácteos400 g
Cheddar (gerieben)Lácteos80 g
Gouda (gerieben)Lácteos150 g
por ración
Nutrición
714kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Fuente de horno
Horno
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hackfleischsoße anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Paso 2
Soße köcheln lassen
- Passierte Tomaten, Tomatenmark, Paprikamark und Nudelwasser einrühren.
- Mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili würzen.
- Circa 10 Minuten köcheln lassen.
- Paso 3
Béchamelsoße zubereiten
- Butter schmelzen und das Mehl darin anschwitzen.
- Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Cheddar einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Paso 4
Pasta kochen
- Die Pasta in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
- Paso 5
Auflauf schichten
- Pasta, Hackfleischsoße und Béchamelsoße in eine Auflaufform geben und vermengen.
- Großzügig mit Gouda bestreuen.
- Paso 6
Überbacken
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 20 Minuten überbacken.