Plato principal
Tek Lokmalık Fırında Tavuk Kanat
2 h 45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
2 h 45 min
2 h 45 minTek Lokmalık Fırında Tavuk Kanat
receta de
Batuhan Bayır
@batuhanbayir
5 recetas
14 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
tavuk kanat (iki kemik arasından ortadan ikiye kesilmiş)Carne1 kg
su (salamura için)Otro1 litro
tuz (salamura için)Especias15 g
toz şeker (salamura için)Despensa15 g
tane karabiber (salamura için)Especias5 g- defne yaprağı (salamura için)Especias2 piezas
yoğurt (sos için)Lácteos200 g
domates salçası (sos için)Despensa15 g- acı sos (sos için)Despensa15 ml
hardal (sos için)Despensa15 g- nar ekşisi (sos için)Despensa60 ml
sarımsak (ezilmiş)Frutas y verduras5 piezas
zeytinyağı (sos için)Despensa100 ml
kekik (sos için)Especias5 g- tuz (sos için)Especias5 g
karabiber (sos için)Especias3 g
toz biber (sos için)Especias3 g- isot (sos için)Especias3 g
por ración
Nutrición
629kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Bandeja de horno
Horno
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Kanatları hazırla
- Tavuk kanatlarını keskin bir bıçakla iki kemik arasından ortadan ikiye kesin.
- Paso 2
Salamura hazırla
- Su, tuz, toz şeker, tane karabiber ve defne yaprağını bir kapta karıştırın.
- Kanatları salamuraya ekleyin, üzerine ağırlık koyup kabı streç filmle kaplayın.
- Paso 3
Buzdolabında beklet
- Salamurayı buzdolabında bekletin.
- Paso 4
Kanatları süz ve kurula
- Kanatları salamuradan çıkarıp süzün.
- Kağıt havluyla iyice kurulayın.
- Paso 5
Sosu hazırla
- Yoğurt, domates salçası, acı sos, hardal, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, kekik, tuz, karabiber, toz biber ve isotu bir kasede iyice karıştırın.
- Paso 6
Kanatları sosla buluştur
- Kanatları sosa ekleyip birkaç dakika boyunca masaj yaparak harmanlayın.
- Soslanan kanatları fırın tepsisine dizin.
- Paso 7
Fırında pişir
- Önceden ısıtılmış 200 °C fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.
las más cocinadas primero