Panadería
Tereyağlı Açma
2 h 30 minPara 10Nutri-Score C€
C
2 h 30 min
2 h 30 minTereyağlı Açma
receta de
Aytens Kitchen
@aytens__kitchen
5 recetas
6 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
süt (ılık)Lácteos240 ml
su (ılık)Bebidas240 ml
yumurta (tam, oda sıcaklığında)Lácteos1 pieza
sıvı yağDespensa120 ml- instant mayaDespensa10 g
- toz şekerDespensa30 g
tuzEspecias7 g
un (kontrollü ekleyin, eleyerek)Cereales700 g
tereyağı (yumuşak, arasına sürmek için)Lácteos100 g
yumurta sarısı (üzeri için)Lácteos1 pieza- süt (yumurta sarısına karıştırmak için)Lácteos5 ml
por ración
Nutrición
393kcal
- Carbohidratos
- 56 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Horno
Bandeja de horno
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mayayı aktive et
- Ilık süt, ılık su, toz şeker ve instant mayayı karıştırma kasesinde karıştırın.
- Karışımı birkaç dakika bekletin.
- Paso 2
Hamuru yoğur
- Yumurta, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp ılık yerde mayalanmaya bırakın.
- Paso 3
Hamuru bezelere ayır
- Mayalanan hamuru hafifçe yoğurup havasını alın.
- Hamuru eşit bezelere ayırın ve yuvarlayın.
- Bezelerin üzerini örtüp dinlendirin.
- Paso 4
Şekil ver
- Her bezeyi uzun oval olacak şekilde açın.
- Yumuşak tereyağını yüzeyine sürün.
- Hamuru rulo yapıp iki ucundan bükerek burgu şekli verin.
- Şekillendirdiğiniz açmaları yağlanmış tepsiye dizin ve üzerini örtüp mayalandırın.
- Paso 5
Üzerini sıvayıp pişir
- Yumurta sarısı ile sütü karıştırıp açmaların üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
las más cocinadas primero