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Top 3 Dips: Knoblauch-Auberginen-Aufstrich, Curry-Dattel-Dip & Antipasti-Kürbiskern-Dip
Salsa

Top 3 Dips: Knoblauch-Auberginen-Aufstrich, Curry-Dattel-Dip & Antipasti-Kürbiskern-Dip

45 minPara 12Nutri-Score D€€
de @flohrsmixwelt15 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • rote Zwiebel (halbiert)Frutas y verduras2 piezas
  • Knoblauchzehen (geschält)Frutas y verduras8 piezas
  • Aubergine (in Stücken)Frutas y verduras500 g
  • ÖlDespensa50 g
  • Butter (in Stücken)Lácteos200 g
  • TomatenmarkDespensa250 g
  • italienische Kräuter (getrocknet)Especias15 ml
  • SalzEspecias12 g
  • Pfeffer (gemahlen)Especias1 g
  • HonigDespensa20 g
  • Datteln (entsteint)Despensa200 g
  • FrischkäseLácteos800 g
  • Schmand oder Crème fraîcheLácteos200 g
  • Curry thailändischEspecias15 ml
  • karibisches Feuer GewürzEspecias5 ml
  • KürbiskerneFrutos secos y semillas30 g
  • Petersilie (frisch, gehackt)Frutas y verduras15 g
  • Antipasti (aus dem Kühlregal, abgetropft)Fresco2 piezas
  • KürbiskernölDespensa50 g
  • Bruschetta-Pesto-GewürzEspecias5 ml

por ración

Nutrición

327kcal

Carbohidratos
15 g
Proteínas
5 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Procesador de alimentos

paso a paso

Preparación

  1. Knoblauch-Auberginen-Aufstrich: Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern

    • Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben.
    • 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
    Paso 1

  2. Aubergine zerkleinern und andünsten

    • Auberginenstücke zugeben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
    • Öl zugeben und 8 Minuten bei 120 °C auf Stufe 1 dünsten.
    Paso 2

  3. Butter, Tomatenmark und Gewürze zugeben und fertig dünsten

    • Butter, Tomatenmark, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer und Honig zugeben.
    • 8 Minuten bei 100 °C auf Stufe 2 dünsten.
    Paso 3

  4. Curry-Dattel-Dip: Datteln und Knoblauch zerkleinern

    • Datteln, Knoblauch und etwas Öl in den Mixtopf geben (das Öl verhindert das Kleben an der Wand).
    • 8 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
    Paso 4

  5. Curry-Dattel-Dip: Frischkäse und Gewürze verrühren

    • Frischkäse, Schmand, Curry, karibisches Feuer und Salz zugeben.
    • 10 Sekunden auf Stufe 3 verrühren und umfüllen.
    Paso 5

  6. Antipasti-Kürbiskern-Dip: Kürbiskerne, Knoblauch und Kräuter zerkleinern

    • Kürbiskerne, Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben.
    • 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
    Paso 6

  7. Antipasti zugeben und zerkleinern

    • Die Antipasti zugeben.
    • 10 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern.
    Paso 7

  8. Frischkäse, Öl und Gewürze untermischen

    • Frischkäse, Kürbiskernöl, Bruschetta-Pesto-Gewürz und Salz zugeben.
    • 30 Sekunden auf Stufe 3 vermischen und umfüllen.
    Paso 8
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