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Truffade au Cantal et emmental
Plato principal

Truffade au Cantal et emmental

40 minPara 4Nutri-Score D€€
de @martial_blin79 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pommes de terre (lavées, brossées et essuyées, coupées en fines rondelles)Frutas y verduras1 kg
  • graisse de canardDespensa40 g
  • ail (gousses pelées et émincées)Frutas y verduras2 piezas
  • Cantal (coupé en lamelles)Lácteos300 g
  • emmental (coupé en lamelles)Lácteos200 g
  • selEspecias5 g
  • poivre noir (moulu)Especias2 g

por ración

Nutrición

494kcal

Carbohidratos
45 g
Proteínas
20 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les pommes de terre

    • Laver et brosser les pommes de terre, puis les sécher.
    • Les couper en fines rondelles.
    Paso 1

  2. Faire revenir les pommes de terre

    • Faire chauffer la graisse de canard dans une poêle.
    • Ajouter les pommes de terre et les faire dorer en remuant régulièrement.
    • Ajouter l'ail émincé, saler et poivrer.
    Paso 2

  3. Ajouter le fromage

    • Répartir les lamelles de Cantal et d'emmental sur les pommes de terre.
    • Couvrir et laisser fondre le fromage.
    Paso 3

  4. Servir

    • Mélanger la truffade encore chaude et servir immédiatement.
    Paso 4
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