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Türkischer Reis mit Hähnchensoße (Ramazan-Menü)
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50 minTürkischer Reis mit Hähnchensoße (Ramazan-Menü)
receta de
Beyzaskitchen67
@klm__67
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lo que necesita
Ingredientes
Reis (1 Glas, gewaschen)Cereales200 g
Wasser (3 Gläser)Otro600 ml
Sehriye (Fadennudeln) (4 EL)Cereales40 g
ButterLácteos30 g
ÖlDespensa15 ml
SalzEspecias6 g
Hähnchenbrust (klein geschnitten)Carne350 g
Paprikapulver edelsüß (1 EL)Especias8 g- Paprikapulver scharf (etwas)Especias2 g
- Hähnchengewürz (2 EL)Especias12 g
Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Paprika rot/grün (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauch (Zehen, gehackt)Frutas y verduras3 piezas
Sahne (1 Packung)Lácteos200 ml
Crème fraîche (1,5 EL)Lácteos25 g
Tomatenmark (1 EL)Despensa15 g
por ración
Nutrición
449kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Sehriye anrösten
- Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Sehriye darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Paso 2
Reis anbraten und kochen
- Den gewaschenen Reis zugeben und unter Rühren anbraten.
- Mit Wasser aufgießen und salzen.
- Zugedeckt auf mittlerer Stufe kochen lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
- Paso 3
Hähnchen würzen und anbraten
- Die Hähnchenbrust klein schneiden und mit Salz, Paprikapulver und Hähnchengewürz würzen.
- Im selben Fett kurz scharf anbraten und herausnehmen.
- Paso 4
Gemüse anbraten
- Paprika, Zwiebel und Knoblauch ins Bratfett geben und anbraten.
- Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
- Paso 5
Soße fertigstellen
- Crème fraîche und Sahne einrühren.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
- Mit Salz und Paprikapulver edelsüß und scharf abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Paso 6
Servieren
- Den Reis auf Teller geben und mit der Hähnchensoße servieren.
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