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Udon enoki bœuf
Plato principal

Udon enoki bœuf

25 minPara 2Nutri-Score C€€
de @erynshow36 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • enoki (pied coupé, lavés)Frutas y verduras200 g
  • nouilles udon (fraîches ou précuites)Cereales400 g
  • sauce huîtreDespensa30 ml
  • sauce soja noireDespensa15 ml
  • sauce sojaDespensa15 ml
  • pimentEspecias2 g
  • TabascoDespensa5 ml
  • sauce magieDespensa10 ml
  • oignon (émincé en fines tranches)Frutas y verduras1 pieza
  • steak de bœuf (coupé en petits morceaux)Carne1 pieza
  • gnocchisCereales250 g
  • huileDespensa15 ml
  • eauOtro100 ml
  • vinaigre noirDespensa10 ml

por ración

Nutrición

618kcal

Carbohidratos
88 g
Proteínas
28 g
Grasas
18 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Sartén
  • Bol
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les enokis

    • Couper le pied sale des enokis.
    • Les tremper dans l'eau pour bien les laver.
    Paso 1

  2. Cuire les udon

    • Plonger les udon dans l'eau bouillante.
    • Égoutter.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce huître, la sauce soja noire, la sauce soja, le piment, le Tabasco et la sauce magie.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Paso 3

  4. Cuire les oignons

    • Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les oignons émincés.
    • Faire cuire les oignons, puis ajouter un peu d'eau et laisser évaporer.
    Paso 4

  5. Cuire le bœuf

    • Ajouter le steak coupé en petits morceaux dans la poêle.
    • Verser la sauce préparée et mélanger pour enrober le tout.
    Paso 5

  6. Ajouter gnocchis, udon et enokis

    • Ajouter les gnocchis et les udon.
    • Ajouter les enokis et un peu d'eau.
    • Ajuster l'assaisonnement avec les sauces.
    Paso 6

  7. Finir avec le vinaigre noir

    • Ajouter le vinaigre noir pour une note acidulée.
    • Mélanger et servir.
    Paso 7
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