Préparer la crème au mascarpone

• Mélanger le mascarpone avec la crème fraîche épaisse dans un saladier.
• Fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
• Saler et poivrer légèrement.

Incorporer le pesto et le parmesan

• Ajouter le pesto et le parmesan râpé.
• Mélanger délicatement pour obtenir une crème marbrée ou homogène selon le goût.

Ajouter les tomates séchées et le basilic

• Incorporer les tomates séchées coupées en morceaux.
• Ajouter le basilic ciselé et mélanger.

Dresser les verrines

• Répartir la préparation dans les verrines à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.
• Réserver au frais jusqu'au service.