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Wrap au poulet et à la banane plantain
Plato principal

Wrap au poulet et à la banane plantain

50 minPara 4Nutri-Score C€€
de @dadyeats28 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • cuisses de poulet (désossées)Carne600 g
  • selEspecias5 g
  • paprika douxEspecias4 g
  • marinade rouge (2 cuillères à café)Despensa10 ml
  • crème fraîche 30% (2 cuillères à café)Lácteos20 g
  • paprika fuméEspecias3 g
  • poivre mouluEspecias2 g
  • bananes plantains (coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
  • huile végétale (pour la friture et la poêle)Despensa500 ml
  • mayonnaiseDespensa80 g
  • ketchupDespensa40 g
  • moutarde (2 cuillères à café)Despensa10 g
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • poivron vert (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • tomate (coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • courgette (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • galettes wrapPanadería4 piezas

por ración

Nutrición

606kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
26 g
Grasas
36 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Freidora
  • Olla
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Désosser et mariner le poulet

    • Désosser les cuisses de poulet.
    • Assaisonner avec le sel, le paprika doux, la marinade rouge et la crème fraîche.
    • Ajouter le paprika fumé et le poivre moulu, mélanger et laisser mariner.
    Paso 1

  2. Préparer les bananes plantains

    • Éplucher les bananes plantains.
    • Les couper en rondelles.
    Paso 2

  3. Cuire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Saisir le poulet mariné jusqu'à ce qu'il change de couleur.
    • Retirer et réserver.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et le persil.
    • Ajouter le poivre et mélanger.
    Paso 4

  5. Frire les bananes plantains

    • Chauffer l'huile dans une friteuse ou une marmite.
    • Frire les rondelles de plantain jusqu'à ce qu'elles dorent.
    • Égoutter.
    Paso 5

  6. Préparer la salade

    • Dans un saladier, réunir le poivron vert, le poivron rouge, le persil, la tomate, l'oignon et la courgette.
    • Presser le citron, saler et ajouter l'huile végétale.
    • Mélanger le tout.
    Paso 6

  7. Monter les wraps

    • Étaler la sauce sur la galette.
    • Ajouter la salade, le poulet, un peu de sauce puis les bananes plantains.
    • Fermer le wrap.
    Paso 7

  8. Rendre croustillant

    • Saisir le wrap dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
    Paso 8
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