Préparer la garniture

• Faire revenir le poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
• Assaisonner et laisser tiédir.

Garnir et rouler les wraps

• Étaler la sauce sur les galettes.
• Répartir la salade, la tomate, le poulet et le cheddar.
• Replier les côtés puis rouler fermement les wraps.

Paner les wraps

• Passer chaque wrap dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
• Bien appuyer pour faire adhérer la panure.

Frire

• Chauffer l'huile à environ 180 °C.
• Frire les wraps jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
• Égoutter sur papier absorbant.

Servir

• Couper les wraps en deux et servir chaud avec une sauce.