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Wrap Tchétchène au Poulet Tandoori
Plato principal

Wrap Tchétchène au Poulet Tandoori

3 hPara 6Nutri-Score C€€
de @ammey.food75 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • escalopes de poulet (coupées en petits morceaux)Carne600 g
  • chili powderEspecias5 g
  • épices tandooriEspecias15 g
  • ail et gingembre (en purée)Frutas y verduras30 g
  • yaourtLácteos100 g
  • selEspecias5 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • farineCereales500 g
  • lait fermentéLácteos300 ml
  • bicarbonateDespensa5 g
  • fromage turc (2 blocs)Lácteos500 g
  • oignons verts (émincés)Frutas y verduras3 piezas
  • œufLácteos1 pieza
  • cheddar (en tranches)Lácteos6 piezas
  • sauce algérienneDespensa60 ml
  • saladeFrutas y verduras60 g

por ración

Nutrición

548kcal

Carbohidratos
67 g
Proteínas
29 g
Grasas
18 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Rodillo
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la marinade du poulet

    • Couper les escalopes en petits morceaux.
    • Ajouter le chili powder, les épices tandoori, l'ail et le gingembre, le yaourt, le sel et l'huile d'olive.
    • Mélanger et laisser mariner au minimum 2 heures.
    Paso 1

  2. Préparer la pâte du pain tchétchène

    • Mélanger la farine avec le lait fermenté, le bicarbonate et le sel.
    • Pétrir une dizaine de minutes.
    • Laisser reposer le temps de préparer la farce.
    Paso 2

  3. Préparer la farce au fromage

    • Mélanger le fromage turc avec les oignons verts et l'œuf.
    Paso 3

  4. Façonner les pains

    • Former 6 boules de pâte.
    • Garnir chaque boule de farce au fromage et bien fermer les bords.
    • Aplatir au rouleau le plus fin possible.
    Paso 4

  5. Cuire les pains

    • Faire cuire chaque pain dans une poêle bien chaude.
    • Le pain va gonfler pendant la cuisson.
    Paso 5

  6. Cuire le poulet

    • Faire cuire le poulet mariné sans matière grasse.
    • Ajouter les tranches de cheddar en fin de cuisson.
    Paso 6

  7. Monter les wraps

    • Étaler la sauce algérienne sur le pain.
    • Ajouter la salade.
    • Garnir du poulet tandoori au cheddar et refermer le wrap.
    Paso 7
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