Skip to content
Menu
Yassa au poulet
Plato principal

Yassa au poulet

1 hPara 4Nutri-Score C€€
de @ammey.food73 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • oignons (émincés)Frutas y verduras800 g
  • poulet (coupé en morceaux)Carne1 kg
  • selEspecias5 g
  • gingembre (en poudre)Especias5 g
  • poivre (moulu)Especias3 g
  • cube de pouletDespensa1 pieza
  • ail (gousses, hachées)Frutas y verduras2 piezas
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • moutardeDespensa45 ml
  • huile de colzaDespensa15 ml
  • huile (pour la cuisson)Despensa30 ml
  • eauBebidas480 ml
  • olivesFrutas y verduras100 g
  • riz (lavé)Cereales600 g
  • eau (pour le riz)Bebidas720 ml

por ración

Nutrición

991kcal

Carbohidratos
130 g
Proteínas
59 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la marinade

    • Émincer les oignons et tailler le poulet en morceaux.
    • Ajouter le sel, le gingembre, le poivre, le cube de poulet, l'ail, le persil, la moutarde et l'huile de colza.
    • Mélanger le tout.
    Paso 1

  2. Saisir le poulet

    • Faire revenir le poulet dans l'huile.
    • Réserver le poulet de côté.
    Paso 2

  3. Cuire les oignons

    • Faire cuire les oignons à feu doux à moyen.
    • Ajouter l'eau et les olives, puis mélanger.
    • Ajouter un second verre d'eau si la sauce n'est pas assez abondante.
    Paso 3

  4. Mijoter le poulet

    • Remettre le poulet dans la sauce.
    • Laisser cuire en retournant le poulet de temps en temps.
    Paso 4

  5. Cuire le riz

    • Laver le riz puis ajouter l'eau.
    • Cuire à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau.
    Paso 5

  6. Dresser

    • Dresser le riz et le yassa au poulet dans les assiettes.
    Paso 6
Obtener Mezze