Teig zubereiten

• Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
• Öl und Milch unterrühren.
• Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Zimtmischung anrühren

• Zucker mit dem Zimt vermischen.
• Die Hälfte der Zimtmischung beiseitestellen.
• Die restliche Hälfte mit der geschmolzenen Butter verrühren.

Teig schichten

• Die Hälfte des Teigs in die gefettete Backform geben.
• Die Zimt-Zucker-Mischung ohne Butter darüberstreuen.
• Den restlichen Teig daraufgeben und die Zimt-Butter-Mischung darüber verteilen.

Backen

• Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen.
• Den Kuchen anschließend vollständig auskühlen lassen.

Creme zubereiten

• Mascarpone mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker glatt rühren.

Fertigstellen

• Die Creme auf dem ausgekühlten Kuchen verstreichen und nach Wunsch verzieren.