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3 niveaux de recettes au beurre de cacahuète
Dessert

3 niveaux de recettes au beurre de cacahuète

1 h 15Pour 10Nutri-Score E€€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • brioche (coupée en tranches)Boulangerie2 morceaux
  • beurre de cacahuèteÉpicerie200 g
  • confitureÉpicerie40 g
  • œufProduits laitiers2 morceaux
  • laitProduits laitiers100 ml
  • sucreÉpicerie60 g
  • beurre salé (fondu)Produits laitiers130 g
  • pain de mie (tranches aplaties)Boulangerie4 morceaux
  • cacahuètes (concassées)Fruits à coque et graines80 g
  • chocolat au lait (coupé en morceaux)Épicerie300 g
  • sucre brunÉpicerie100 g
  • farineCéréales150 g
  • levure chimiqueÉpicerie8 g

par portion

Nutrition

412kcal

Glucides
48 g
Protéines
8 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Rouleau à pâtisserie
  • Mortier et pilon
  • Casserole
  • Saladier
  • Moule à gâteau
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Niveau 1 : brioche fourrée au beurre de cacahuète

    • Couper la brioche en tranches et former un trou au milieu avec une cuillère
    • Fourrer le trou avec du beurre de cacahuète et ajouter de la confiture sur l'autre tranche, puis refermer
    Étape 1
  2. Trempage et cuisson de la brioche

    • Mélanger l'œuf avec le lait et le sucre
    • Tremper la brioche dans le mélange
    • Toaster à la poêle avec du beurre et du sucre
    Étape 2
  3. Niveau 2 : rouleaux de pain de mie au chocolat

    • Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau
    • Tartiner de beurre de cacahuète, enrouler et couper les bords
    Étape 3
  4. Enrobage chocolat-cacahuètes

    • Concasser les cacahuètes
    • Couper le chocolat au lait en carreaux et le faire fondre au bain-marie avec les cacahuètes
    • Tremper les rouleaux de pain dans le chocolat et laisser au frais
    Étape 4
  5. Niveau 3 : pâte à brownie

    • Mélanger le sucre blanc, le sucre brun, le beurre salé et l'œuf
    • Incorporer la farine avec la levure chimique
    • Couper le chocolat au lait en morceaux et l'ajouter à la pâte avec les cacahuètes
    Étape 5
  6. Montage et cuisson au four

    • Placer une partie de la pâte dans un moule
    • Ajouter du beurre de cacahuète au centre et refermer avec le reste de pâte
    • Enfourner 45 minutes à 160 °C
    Étape 6