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5 Fingerfood-Ideen fürs Partybuffet
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5 Fingerfood-Ideen fürs Partybuffet

1 h 30Pour 20Nutri-Score C€€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

20 personnes
  • Thunfisch (abgetropft)Poissons200 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Fruits et légumes15 ml
  • MayonnaiseÉpicerie60 g
  • FrischkäseProduits laitiers200 g
  • SenfÉpicerie15 g
  • SalzÉpices3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
  • Sandwichbrot (Scheiben)Boulangerie8 morceaux
  • Tomate (in Scheiben)Fruits et légumes2 morceaux
  • Salat (gewaschen)Fruits et légumes100 g
  • Möhren (gerieben)Fruits et légumes400 g
  • OlivenölÉpicerie30 ml
  • JoghurtProduits laitiers150 g
  • Knoblauch (Zehe, gepresst)Fruits et légumes1 morceau
  • Zitronensaft (für das Dressing)Fruits et légumes15 ml
  • WrapsBoulangerie6 morceaux
  • Salami (in halbierten Scheiben)Viandes150 g
  • Blätterteig (rechteckig ausgerollt)Boulangerie275 g
  • Radieschen (in Scheiben)Fruits et légumes6 morceaux
  • Lachs (Räucherlachs)Poissons150 g
  • Hähnchenbrust (in Streifen)Viandes400 g
  • Ei (verquirlt)Produits laitiers2 morceaux
  • MilchProduits laitiers60 ml
  • PankoÉpicerie120 g
  • PaprikapulverÉpices5 g
  • BurgersoßeÉpicerie80 g
  • Käse (in Scheiben)Produits laitiers100 g
  • FrittierölÉpicerie500 ml

par portion

Nutrition

163kcal

Glucides
11 g
Protéines
9 g
Lipides
10 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Moule à muffins
  • Poêle
  • Râpe
  • Emporte-pièce
  • Brochette
  • Friteuse
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Thunfischcreme anrühren

    • Thunfisch mit Zwiebel, Petersilie, Zitronensaft, Mayonnaise, Frischkäse, Senf, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse verrühren.
    Étape 1
  2. Thunfisch-Sandwiches belegen

    • Die Creme auf das Sandwichbrot streichen.
    • Mit Tomatenscheiben und Salat belegen und zusammensetzen.
    Étape 2
  3. Möhren für den Salat vorbereiten

    • Möhren reiben.
    • In der Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten.
    Étape 3
  4. Dressing für den Möhrensalat herstellen

    • Joghurt, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Étape 4
  5. Möhrensalat vermischen

    • Die abgekühlten Möhren mit dem Dressing vermengen.
    Étape 5
  6. Wrapkörbchen backen

    • Kreise aus den Wraps ausstechen.
    • Die Kreise in die Muffinform stecken.
    • Im Ofen knusprig backen.
    Étape 6
  7. Salami-Rosen vorbereiten

    • Wraps mit Frischkäse bestreichen und in Streifen schneiden.
    • Halbierte Salamischeiben auflegen und einrollen.
    Étape 7
  8. Salami-Rosen-Spieße stecken

    • Die Röllchen mit Salat und Tomaten auf Spieße stecken.
    Étape 8
  9. Mini-Croissants aus Blätterteig backen

    • Aus dem Blätterteig kleine Croissants formen.
    • Im Ofen goldbraun backen und aufschneiden.
    Étape 9
  10. Croissants füllen

    • Mit Salat, Radieschen, Frischkäse und Lachs füllen.
    Étape 10
  11. Hähnchen marinieren und panieren

    • Hähnchenstreifen mit Gewürzen, Ei und Milch marinieren.
    • In Panko wälzen.
    Étape 11
  12. Hähnchen frittieren

    • Die panierten Streifen im heißen Öl goldbraun frittieren.
    Étape 12
  13. Hähnchen-Wraps füllen

    • Wraps mit Burgersoße bestreichen.
    • Salat, Hähnchen und Käse darauflegen.
    • Zusammenklappen und servieren.
    Étape 13