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Pasta mit karamellisierten Zwiebeln, Speck und getrockneten Tomaten
Plat

Pasta mit karamellisierten Zwiebeln, Speck und getrockneten Tomaten

40 minPour 2Nutri-Score C€€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • PastaCéréales200 g
  • Zwiebeln (in feine Streifen geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
  • Speck (in Streifen oder Würfel geschnitten)Viandes100 g
  • Getrocknete Tomaten (in Streifen geschnitten)Épicerie50 g
  • OlivenölÉpicerie30 ml
  • Knoblauch (fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • ZuckerÉpicerie5 g
  • Parmesan (gerieben)Produits laitiers40 g
  • SalzÉpices5 g
  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Épices1 g

par portion

Nutrition

589kcal

Glucides
78 g
Protéines
19 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Marmite
  • Passoire
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Wasser aufsetzen

    • Einen großen Topf mit Wasser aufkochen und kräftig salzen.
    Étape 1

  2. Zwiebeln karamellisieren

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Zwiebelstreifen bei mittlerer Hitze langsam goldbraun braten.
    • Zucker darüberstreuen und kurz karamellisieren lassen.
    Étape 2

  3. Speck und Tomaten anbraten

    • Den Speck zu den Zwiebeln geben und knusprig ausbraten.
    • Getrocknete Tomaten und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
    Étape 3

  4. Pasta kochen

    • Die Pasta im kochenden Wasser bissfest garen.
    • Etwas Nudelwasser auffangen und die Pasta abgießen.
    Étape 4

  5. Vermengen und servieren

    • Die Pasta mit etwas Nudelwasser in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
    Étape 5
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