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6 recettes de jambon du monde (Canada, Corée, Belgique, France, Espagne, Algérie)
Plat

6 recettes de jambon du monde (Canada, Corée, Belgique, France, Espagne, Algérie)

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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • jambon (tranches, dont une coupée en cercle et une en carré)Viandes6 morceaux
  • pâte à pancakes (prête à l'emploi)Épicerie200 ml
  • fromage (en tranches)Produits laitiers150 g
  • Curly (écrasés en panure)Autres100 g
  • pain de mie (tranches)Boulangerie6 morceaux
  • œuf (battus)Produits laitiers4 morceaux
  • farineÉpicerie60 g
  • Kiri (portions de fromage fondu)Produits laitiers60 g
  • ketchupÉpicerie40 ml
  • baguette (coupée en deux et ouverte)Boulangerie1 morceau
  • beurre (râpé)Produits laitiers30 g
  • pâte feuilletée (rouleau)Boulangerie1 morceau
  • béchamelÉpicerie100 ml
  • jaune d'œuf (pour badigeonner)Produits laitiers1 morceau
  • graines de sésameFruits à coque et graines5 g
  • wrap (galette)Boulangerie1 morceau
  • sauce curryÉpicerie30 ml
  • salade (feuilles)Fruits et légumes40 g
  • jambon de dinde (tranches)Viandes2 morceaux
  • huile de fritureÉpicerie500 ml

par portion

Nutrition

405kcal

Glucides
35 g
Protéines
18 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Blender
  • Saladier
  • Brochette
  • Four
  • Friteuse

pas à pas

Préparation

  1. Canada : pancake au jambon et fromage

    • Couper une tranche de jambon en forme de cercle.
    • Verser de la pâte à pancakes dans une poêle chaude, poser du fromage, le jambon, encore du fromage puis ajouter de la pâte par-dessus.
    • Faire cuire les deux faces et servir dans une assiette.
    Étape 1
  2. Corée du Sud : sandwich pané au Curly

    • Écraser les Curly et les verser dans une assiette.
    • Monter des couches de pain de mie, jambon et fromage, couper les bords et couper en quatre.
    • Piquer les tranches sur une brochette, les tremper dans l'œuf puis dans la panure au Curly et faire frire jusqu'à ce que ce soit croustillant.
    Étape 2
  3. Belgique : croquettes de jambon au Kiri

    • Mixer les tranches de jambon avec le Kiri et l'œuf.
    • Former des palets, les passer dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la panure.
    • Faire frire et servir avec du ketchup.
    Étape 3
  4. France : baguette jambon-beurre

    • Couper la baguette en deux et l'ouvrir.
    • Râper du beurre sur le pain et le tartiner, puis poser les tranches de jambon.
    • Refermer et faire toaster.
    Étape 4
  5. Espagne : feuilleté au jambon et béchamel

    • Couper une tranche de jambon en carré et l'étaler sur la pâte feuilletée tartinée de béchamel.
    • Ajouter du jambon, du fromage, encore du jambon et de la béchamel puis refermer.
    • Badigeonner de jaune d'œuf, parsemer de graines de sésame et enfourner.
    Étape 5
  6. Algérie : wrap au jambon de dinde

    • Tartiner le wrap de sauce curry.
    • Ajouter la salade et le jambon de dinde.
    • Refermer le wrap.
    Étape 6