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Plat

Air-Fried Sweet Potato with Black Beans, Pico and Sour Cream

40 minPour 2Nutri-Score B€
par @mom_life_market9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • sweet potato (scrubbed, whole)Fruits et légumes2 morceaux
  • saltÉpices2 g
  • black pepper (ground)Épices1 g
  • black beans (canned, drained and rinsed)Épicerie400 g
  • pico de galloProduits frais150 g
  • sour creamProduits laitiers60 g

par portion

Nutrition

374kcal

Glucides
65 g
Protéines
15 g
Lipides
6 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Air-fry the sweet potatoes

    • Season the sweet potatoes with salt and pepper.
    • Air-fry until tender and the skin is crisp.
    Étape 1

  2. Warm the black beans

    • Drain and rinse the black beans.
    • Warm them in a pan until heated through.
    Étape 2

  3. Assemble and serve

    • Split the sweet potatoes open.
    • Fill with the black beans and top with pico de gallo.
    • Drizzle with sour cream and serve.
    Étape 3
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