Préparer l'ananas

• Couper chaque extrémité de l'ananas.
• Poser l'ananas à plat et retirer la peau tout autour avec un couteau.

Mélanger la cassonade et la cannelle

• Dans une assiette séparée, mélanger la cassonade et la cannelle.

Enrober l'ananas

• Enrober l'ananas du mélange sucré à la cannelle sur toutes les faces.

Griller l'ananas

• Poser l'ananas sur le grill et le piquer.
• Ajouter un peu d'eau au fond et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et caramélisé.

Servir

• Découper l'ananas grillé en tranches et servir chaud.