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Apfel-Zimtschnecken-Kuchen mit Frischkäseglasur
Boulangerie

Apfel-Zimtschnecken-Kuchen mit Frischkäseglasur

1 hPour 12Nutri-Score D€€
par @panos_kitchen12 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • Butter (weich)Produits laitiers75 g
  • Eier (zimmerwarm)Produits laitiers2 morceaux
  • MilchProduits laitiers360 ml
  • MehlCéréales420 g
  • Salz (1 Prise)Épices3 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Épicerie16 g
  • ZuckerÉpicerie150 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Épicerie8 g
  • Äpfel (geschält, gewürfelt)Fruits et légumes3 morceaux
  • Butter (für die Füllung)Produits laitiers120 g
  • Brauner ZuckerÉpicerie100 g
  • Mehl (1 EL, für die Füllung)Céréales10 g
  • Zimt (1 gehäufter EL)Épices8 g
  • PuderzuckerÉpicerie200 g
  • Frischkäse (2 EL)Produits laitiers30 g
  • Milch (für die Glasur)Produits laitiers150 ml

par portion

Nutrition

343kcal

Glucides
53 g
Protéines
5 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Plat allant au four
  • Poêle
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Teig zubereiten

    • Butter und Eier schaumig rühren und die Milch dazugeben.
    • Mehl, Salz, Backpulver, Zucker und Vanillezucker vermischen und unterrühren.
    • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen.
    Étape 1

  2. Apfel-Zimt-Füllung karamellisieren

    • Äpfel schälen und würfeln.
    • Mit braunem Zucker in einer Pfanne karamellisieren.
    • Butter und Zimt dazugeben und das Mehl unterrühren.
    Étape 2

  3. Füllung einarbeiten

    • Die Apfel-Zimt-Mischung auf dem Teig verteilen.
    • Mit einer Gabel leicht marmorieren.
    Étape 3

  4. Backen

    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Stäbchenprobe machen.
    Étape 4

  5. Glasur anrühren und verteilen

    • Puderzucker, Frischkäse und Milch glatt rühren.
    • Die Glasur auf dem leicht warmen Kuchen verteilen.
    Étape 5
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