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Aubergines farcies au fromage frais, noix et grenade
Entrée

Aubergines farcies au fromage frais, noix et grenade

45 minPour 4Nutri-Score B€€
par @andji_cook27 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • aubergines (coupées en fines lamelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • fromage frais type Philadelphia (à température ambiante)Produits laitiers200 g
  • yaourt grecProduits laitiers150 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • huile d'oliveÉpicerie40 ml
  • noix concassées (concassées)Fruits à coque et graines50 g
  • grenade (égrenée)Fruits et légumes1 morceau
  • selÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • ail en poudreÉpices3 g

par portion

Nutrition

207kcal

Glucides
11 g
Protéines
6 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les aubergines

    • Couper les aubergines en fines lamelles
    • Badigeonner d'un filet d'huile d'olive
    • Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien ramollies
    Étape 1

  2. Préparer la farce

    • Réunir le fromage frais, le yaourt grec, le persil et la coriandre dans un récipient
    • Assaisonner de sel, poivre et ail en poudre
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène
    Étape 2

  3. Garnir les aubergines

    • Garnir chaque lamelle d'aubergine du mélange précédent
    • Rouler pour former des petits rouleaux
    Étape 3

  4. Décorer et servir

    • Arroser d'un filet d'huile d'olive
    • Parsemer de noix concassées et de grenade
    Étape 4
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