Plat
Bad Bunny Tacos with Mango Salad, Red Cabbage Slaw and Green Sauce
45 minPour 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minBad Bunny Tacos with Mango Salad, Red Cabbage Slaw and Green Sauce
ce qu’il vous faut
Ingrédients
mango (diced)Fruits et légumes2 morceaux- cilantro (chopped)Fruits et légumes30 g
red onion (finely diced)Fruits et légumes1 morceau- red bell pepper (diced)Fruits et légumes1 morceau
lime (juiced)Fruits et légumes2 morceaux- jalapeño (finely chopped)Fruits et légumes1 morceau
salt (to taste)Épices5 g
black pepper (to taste)Épices3 g
olive oilÉpicerie60 ml
cayenne pepperÉpices2 g
honeyÉpicerie15 ml- red cabbage (thinly sliced)Fruits et légumes400 g
Greek yogurtProduits laitiers120 g
sour creamProduits laitiers120 g
garlic (peeled)Fruits et légumes2 morceaux
avocado (pitted)Fruits et légumes1 morceau
tortillaBoulangerie12 morceaux
par portion
Nutrition
456kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×3
Blender
knife
cutting board
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Make the mango salad
- Dice the mango and add to a bowl with the cilantro, red onion, red bell pepper and jalapeño.
- Season with the lime juice, salt, black pepper, olive oil, cayenne and honey.
- Toss gently to combine and set aside.
- Étape 2
Make the red cabbage slaw
- Thinly slice the red cabbage and place in a bowl.
- Add the Greek yogurt, sour cream, cilantro and lime juice.
- Season with salt, black pepper and olive oil, then toss to coat.
- Étape 3
Blend the green sauce
- Add the cilantro, sour cream, Greek yogurt, lime juice, olive oil, garlic and avocado to a blender.
- Season with salt and black pepper.
- Blend until smooth and creamy.
- Étape 4
Assemble the tacos
- Warm the tortillas.
- Fill with the mango salad and red cabbage slaw.
- Drizzle with the green sauce and serve.
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