Plat
Kebab Sandwich
40 minPour 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minKebab Sandwich
ce qu’il vous faut
Ingrédients
80/20 ground beefViandes454 g
onion (finely diced)Fruits et légumes1 morceau
parsley (finely chopped)Fruits et légumes15 g
olive oilÉpicerie15 ml
saltÉpices5 g
black pepperÉpices2 g
paprikaÉpices2 g
red onion (sliced)Fruits et légumes0,5 morceaux
cherry tomatoes (halved)Fruits et légumes10 morceaux- parsley (chopped)Fruits et légumes8 g
- olive oilÉpicerie15 ml
- lemon juiceFruits et légumes15 ml
- saltÉpices2,5 g
sumacÉpices3 g
Greek yogurtProduits laitiers240 ml
garlic (grated)Fruits et légumes1 morceau
tahiniÉpicerie30 ml- olive oilÉpicerie15 ml
- lemon juiceFruits et légumes15 ml
- saltÉpices1 g
- flatbread (warmed)Boulangerie4 morceaux
- pomegranate molassesÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
471kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Prepare the kebab mixture
- Thinly dice the onion and chop the parsley.
- Mix the ground beef with the onion and parsley.
- Season with olive oil, salt, black pepper and paprika, then mix well.
- Étape 2
Cook the kebab
- Shape the meat mixture and place it on a baking tray.
- Bake at 475 °F, keeping an eye on it since thickness changes the cooking time.
- Étape 3
Make the salad
- Slice the red onion and halve the cherry tomatoes.
- Chop the parsley and combine everything with olive oil, lemon juice, salt and black pepper.
- Add sumac and toss.
- Étape 4
Make the tahini sauce
- Combine the Greek yogurt, grated garlic, tahini, olive oil, lemon juice and salt.
- Mix until smooth.
- Étape 5
Assemble the sandwich
- Warm the bread.
- Spread the sauce, add the kebab and the salad.
- Finish with a drizzle of pomegranate molasses.