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Bagels protéinés au cottage cheese, dinde et mozza
Petit-déjeuner

Bagels protéinés au cottage cheese, dinde et mozza

30 minPour 4Nutri-Score B€€
par @charlie.ma.vie50 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pain à bagelBoulangerie4 morceaux
  • tranches de dindeAutres4 morceaux
  • tranches de mozzarellaProduits laitiers4 morceaux
  • œufs (cuits durs 10 min)Autres7 morceaux
  • cottage cheeseProduits laitiers120 g
  • moutardeÉpicerie5 ml
  • mayonnaiseÉpicerie5 ml
  • persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
  • cornichons (coupés en petits morceaux)Fruits et légumes12 morceaux
  • mielÉpicerie15 ml
  • jus de citron (1/2 citron pressé)Fruits et légumes25 ml
  • radis (en fines rondelles)Fruits et légumes10 morceaux

par portion

Nutrition

530kcal

Glucides
60 g
Protéines
33 g
Lipides
18 g

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les œufs durs

    • Faire cuire les œufs 10 min dans une casserole d'eau bouillante.
    • Écaler puis séparer les jaunes des blancs.
    Étape 1

  2. Préparer la farce

    • Écraser les jaunes à la fourchette.
    • Ajouter le cottage cheese, la moutarde, la mayonnaise, le persil ciselé, les cornichons coupés en petits morceaux, le filet de miel et le jus de citron.
    • Bien mélanger.
    Étape 2

  3. Ajouter les blancs et les radis

    • Couper les blancs d'œufs en tout petits morceaux.
    • Couper les radis en fines rondelles.
    • Les ajouter à la préparation et mélanger la farce.
    Étape 3

  4. Dorer les pains

    • Disposer les pains à bagel sur une plaque de cuisson.
    • Faire dorer au four 5 min à 200 °C.
    Étape 4

  5. Garnir les bagels

    • Garnir chaque bagel d'une tranche de dinde, d'une tranche de mozzarella et de la farce aux œufs.
    Étape 5

  6. Emballer et conserver

    • Emballer individuellement dans du papier cuisson.
    • Placer dans un sac de congélation ou un tupperware.
    • Conserver au frais 3-4 jours ou au congélateur 2 mois max (noter la date).
    • Pour réchauffer après congélation : four ou airfryer 20 min à 190 °C sans retirer le papier cuisson.
    Étape 6
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