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Pâtes à la burrata, tomates et échalotes confites
Plat

Pâtes à la burrata, tomates et échalotes confites

45 minPour 2Nutri-Score C€€
par @charlie.ma.vie50 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pâtesCéréales250 g
  • tomates cerisesFruits et légumes160 g
  • échalotes (épluchées et coupées en deux)Fruits et légumes160 g
  • vinaigre balsamiqueÉpicerie30 ml
  • paprika fuméÉpices5 g
  • mielÉpicerie30 ml
  • persilladeProduits frais15 ml
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices2 g
  • burrata (bien crémeuse)Produits laitiers1 morceau
  • basilic (feuilles fraîches)Produits frais10 g

par portion

Nutrition

748kcal

Glucides
103 g
Protéines
23 g
Lipides
28 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les tomates et échalotes

    • Disposer les tomates cerises et les échalotes dans une petite cocotte ou un plat.
    • Ajouter le miel, le paprika fumé, le sel, le poivre, le vinaigre balsamique, la persillade et un généreux filet d'huile d'olive.
    Étape 1

  2. Confire au four

    • Enfourner 30 minutes à 200 °C.
    • Remuer à mi-cuisson.
    Étape 2

  3. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
    • Égoutter.
    Étape 3

  4. Dresser

    • Ajouter une burrata bien crémeuse sur les pâtes.
    • Ajouter les tomates et échalotes confites ainsi que la sauce.
    • Parsemer de basilic frais et servir.
    Étape 4
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