Écraser les bananes et mélanger la base

• Écraser les bananes dans un saladier.
• Ajouter le skyr et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajouter les œufs et les ingrédients secs

• Casser les œufs et mélanger.
• Ajouter la farine, le sucre vanillé et la levure, puis mélanger jusqu'à une pâte lisse.

Séparer la préparation et fondre le chocolat

• Séparer la préparation en deux saladiers.
• Faire fondre le chocolat.
• Mélanger le chocolat fondu à une moitié de la préparation.

Monter le marbré dans le moule

• Verser plusieurs couches alternées de préparation nature et chocolatée dans le moule à cake.
• Déposer la banane coupée en deux sur le dessus et parsemer de pépites de chocolat.

Enfourner

• Enfourner le banana bread à 180 °C pendant 30 min.