Préparer les légumes marinés

• Râper quelques carottes.
• Couper la moitié d'un concombre en fines lamelles.
• Mettre les carottes et le concombre dans un récipient.
• Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce poisson, 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
• Ajouter un verre d'eau et bien mélanger le tout.

Faire mariner les légumes

• Laisser mariner au moins 20 minutes.

Préparer et mariner le poulet

• Prendre 2 escalopes de poulet (ou de dinde).
• Ajouter une bonne cuillère à soupe de sauce huître.
• Ajouter une bonne cuillère de sauce soja foncée (ou de sauce soja claire classique).
• Ajouter un peu d'huile.
• Émincer 2 gousses d'ail et les ajouter au poulet.
• Bien mélanger le tout.

Cuire le poulet

• Cuire la viande à la poêle.
• Pendant ce temps, laver un peu de coriandre.
• Cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, presque cramée, pour un goût incroyable.
• Pendant la cuisson, couper du piment oiseau (sauf si vous ne mangez pas épicé).

Découper le poulet

• Une fois le poulet cuit, le couper en lamelles.
• Récupérer le reste de sauce avec l'ail dans la poêle et le verser sur la viande pour plus de goût.

Monter les sandwichs

• Tartiner de mayonnaise sur le pain (facultatif si vous faites attention à votre ligne).
• Si vous mangez épicé, ajouter de la sauce sriracha.
• Ajouter la viande.
• Ajouter quelques gouttes d'arôme maggi sur la viande, indispensable.
• Ajouter les carottes marinées bien égouttées.
• Ajouter un peu de concombre mariné.
• Ajouter de la coriandre.
• Ajouter les petits piments oiseaux coupés.
• Chacun compose son sandwich comme il aime.