Skip to content
Menu
Nouilles instantanées au poulet revisitées, bœuf, chou chinois et œuf poché
Plat

Nouilles instantanées au poulet revisitées, bœuf, chou chinois et œuf poché

20 minPour 1Nutri-Score C€
par @mr.nouilles_17 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • nouilles instantanées au poulet (avec leurs 2 sachets d'assaisonnement)Céréales1 morceau
  • eauBoissons500 ml
  • haricots verts (équeutés)Fruits et légumes80 g
  • chou chinois (le bout dur pour le bouillon, le reste émincé)Fruits et légumes150 g
  • coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • nuoc-mâmÉpicerie15 ml
  • sauce huîtreÉpicerie5 ml
  • arôme maggiÉpicerie5 ml
  • sauce sriracha (selon le goût)Épicerie10 ml
  • jus de citronFruits et légumes15 ml
  • sucreÉpicerie12 g
  • bavette de bœuf (découpée finement)Viandes120 g
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • piment (selon le goût)Épices5 g

par portion

Nutrition

640kcal

Glucides
68 g
Protéines
38 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le bouillon et les légumes

    • Chauffer l'eau dans une casserole.
    • Ajouter les 2 sachets d'assaisonnement, le nuoc-mâm, la sauce huître, l'arôme maggi, la sriracha, le jus de citron et le sucre.
    • Ajouter le bout dur du chou chinois et le laisser cuire dans l'eau.
    Étape 1

  2. Découper la viande

    • Découper finement la bavette de bœuf.
    Étape 2

  3. Cuire les nouilles et l'œuf

    • Ajouter le reste du chou chinois puis les nouilles dans le bouillon.
    • Casser l'œuf dans la casserole et le laisser pocher sans y toucher.
    Étape 3

  4. Ajouter la viande et les herbes

    • À la dernière minute, ajouter la viande, la coriandre, les haricots verts et le piment.
    Étape 4

  5. Dresser et servir

    • Verser dans un bol, casser l'œuf et déguster.
    Étape 5
Obtenir Mezze