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Batch cooking : bol poulet épicé, salade de pâtes, semoule aux petits pois et wraps
Plat

Batch cooking : bol poulet épicé, salade de pâtes, semoule aux petits pois et wraps

1 h 15Pour 4Nutri-Score C€€
par @mariefoodtips98 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • courgettes (coupées en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • blancs de poulet (en dés, marinés aux épices)Viandes600 g
  • bacon (en fines lamelles)Viandes150 g
  • paprika (en poudre)Épices5 g
  • épices pour poulet (mélange d'épices)Épices10 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • petits pois (cuits)Fruits et légumes250 g
  • pâtes (cuites)Céréales250 g
  • semoule (cuite)Céréales200 g
  • ricottaProduits laitiers250 g
  • menthe (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • tomates confites (égouttées)Épicerie100 g
  • chèvre (émietté)Produits laitiers100 g
  • avocat (en tranches)Fruits et légumes2 morceaux
  • crème de balsamiqueÉpicerie30 ml
  • pestoÉpicerie60 g
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • feta (émiettée)Produits laitiers150 g
  • basilic (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • jambon (en dés)Viandes100 g
  • amandes (effilées)Fruits à coque et graines40 g
  • coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • épinards (frais)Fruits et légumes80 g
  • jus de citron vertFruits et légumes30 ml
  • galettes wrapsBoulangerie4 morceaux

par portion

Nutrition

736kcal

Glucides
59 g
Protéines
44 g
Lipides
36 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les courgettes

    • Assaisonner les courgettes.
    • Les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Étape 1

  2. Mariner le poulet

    • Mélanger les dés de poulet avec les épices et l'huile d'olive.
    • Laisser mariner le temps de préparer le reste.
    Étape 2

  3. Chips de bacon au paprika

    • Disposer les lamelles de bacon sur une plaque et saupoudrer de paprika.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
    Étape 3

  4. Cuire les accompagnements

    • Cuire les petits pois dans l'eau bouillante.
    • Cuire les pâtes.
    • Préparer la semoule selon les indications.
    Étape 4

  5. Sauce ricotta-menthe

    • Mixer la ricotta avec la menthe ciselée.
    • Réserver au frais, la sauce servira dans plusieurs recettes.
    Étape 5

  6. Cuire le poulet

    • Saisir le poulet mariné à la poêle jusqu'à cuisson complète.
    Étape 6

  7. Assembler le bol

    • Répartir le poulet aux épices, les courgettes, les tomates confites et le chèvre.
    • Ajouter la sauce ricotta-menthe, l'avocat et un filet de crème de balsamique.
    Étape 7

  8. Salade de pâtes

    • Mélanger les pâtes avec le pesto.
    • Ajouter les chips de bacon, l'oignon rouge, la feta et le basilic.
    Étape 8

  9. Semoule aux petits pois

    • Mélanger la semoule avec les petits pois, l'oignon rouge et le jambon.
    • Napper de sauce ricotta-menthe.
    Étape 9

  10. Wraps au poulet

    • Garnir les galettes de ricotta, amandes, coriandre et épinards.
    • Ajouter le poulet aux épices, les tomates confites, la feta et l'avocat.
    • Terminer par la crème de balsamique et le jus de citron vert, puis rouler.
    Étape 10
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