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Batch cooking reset : gratin de ravioles, one pot crozets poireaux-champignons, curry de pois chiches et briochettes express
Plat

Batch cooking reset : gratin de ravioles, one pot crozets poireaux-champignons, curry de pois chiches et briochettes express

1 h 30Pour 4Nutri-Score C€€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • ravioles du Dauphiné (paquets)Produits frais2 morceaux
  • sauce tomate spécial pizza (une boîte)Épicerie1 morceau
  • thon en conserve (grande boîte, égoutté)Poissons1 morceau
  • mozzarella spécial pizza (format long, égouttée et tranchée)Produits laitiers1 morceau
  • crozetsCéréales280 g
  • poireau (lavé et émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • champignons (émincés)Fruits et légumes175 g
  • lardons de baconViandes150 g
  • bouillonÉpicerie700 ml
  • Boursin (un demi-fromage)Produits laitiers0,5 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • pois chiches (une boîte moyenne, égouttés et rincés)Épicerie1 morceau
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (gousses, hachées)Fruits et légumes2 morceaux
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes100 g
  • paprikaÉpices4 g
  • cumin (moulu)Épices4 g
  • curryÉpices6 g
  • selÉpices4 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • lait de cocoÉpicerie200 ml
  • épinards frais (2 à 3 grosses poignées)Fruits et légumes150 g
  • bananes mûres (petites, écrasées)Fruits et légumes2 morceaux
  • farine T65Épicerie250 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Épicerie5 g
  • fromage blanc 0%Produits laitiers220 g
  • pépites de chocolat sans sucresÉpicerie60 g
  • jaune d'œuf (pour la dorure)Produits laitiers1 morceau
  • lait (pour la dorure)Produits laitiers15 ml

par portion

Nutrition

933kcal

Glucides
105 g
Protéines
44 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Sauteuse
  • Friteuse à air
  • Saladier
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le gratin de ravioles

    • Étaler une couche de sauce tomate dans le plat à gratin.
    • Répartir les ravioles, le thon égoutté et la mozzarella tranchée.
    • Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
    Étape 1
  2. Cuire le one pot crozets, poireaux et champignons

    • Faire revenir l'oignon, le poireau, les champignons et les lardons de bacon dans une sauteuse.
    • Ajouter les crozets et le bouillon, puis laisser mijoter à couvert.
    • Hors du feu, incorporer le Boursin pour l'onctuosité.
    Étape 2
  3. Préparer le curry de pois chiches

    • Faire revenir l'oignon et l'ail dans la sauteuse.
    • Ajouter les tomates cerises, les pois chiches et les épices, puis verser le lait de coco.
    • Laisser mijoter, puis ajouter les épinards frais en fin de cuisson.
    Étape 3
  4. Confectionner les briochettes express

    • Écraser les bananes et mélanger avec la farine, la levure et le fromage blanc, sans pétrir.
    • Incorporer les pépites de chocolat et former des petites briochettes.
    • Badigeonner de jaune d'œuf mélangé au lait.
    Étape 4
  5. Cuire les briochettes à l'air fryer

    • Déposer les briochettes dans le panier de l'air fryer.
    • Cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Étape 5
  6. Répartir en boîtes et conserver

    • Répartir chaque préparation dans des boîtes hermétiques.
    • Conserver au réfrigérateur et réchauffer au moment des repas.
    Étape 6