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Bienenstich-Tiramisu
Dessert

Bienenstich-Tiramisu

40 minPour 12Nutri-Score D€€
par @taste_of_ayse17 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • Paradiscreme Vanille (1 Päckchen)Épicerie1 morceau
  • Sahne (kalt)Produits laitiers600 ml
  • Mascarpone (kalt)Produits laitiers250 g
  • San Apart (3 TL)Épicerie15 ml
  • Puderzucker (4 EL)Épicerie30 g
  • Honig (3 EL)Épicerie60 ml
  • Vanilleextrakt (1 TL für die Creme)Épicerie7 ml
  • MandelblättchenFruits à coque et graines150 g
  • Sahne (für die Mandelmasse)Produits laitiers100 ml
  • Zucker (2 EL)Épicerie25 g
  • Brauner Zucker (2 EL)Épicerie25 g
  • Honig (3 EL für die Mandelmasse)Épicerie60 ml
  • Butter (1 EL)Produits laitiers15 g
  • Salz (1 Prise)Épices1 g
  • Vanilleextrakt (1/2 TL für die Mandelmasse)Épicerie2,5 ml
  • Löffelbiscuit (kleine Innenpäckchen)Boulangerie2,5 morceaux
  • MilchProduits laitiers300 ml
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Épicerie1 morceau

par portion

Nutrition

289kcal

Glucides
18 g
Protéines
5 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Batteur électrique
  • Poêle
  • Plat allant au four

pas à pas

Préparation

  1. Creme aufschlagen

    • Paradiscreme Vanille, Sahne, Mascarpone, San Apart, Puderzucker, Honig und Vanilleextrakt in eine große Schüssel geben.
    • Alles in einem Durchgang steif schlagen, bis eine stabile Creme entsteht.
    Étape 1

  2. Mandeln rösten

    • Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
    • Herausnehmen und beiseitestellen.
    Étape 2

  3. Karamell zubereiten

    • Butter, Zucker, braunen Zucker und Honig in derselben Pfanne schmelzen und kurz karamellisieren lassen.
    • Vanilleextrakt und Sahne zugeben und kurz aufkochen lassen.
    • Die Mandeln unterrühren.
    Étape 3

  4. Mandelmasse abkühlen

    • Die Mandelmasse vollständig abkühlen lassen.
    Étape 4

  5. Biscuit tränken

    • Milch mit Vanillezucker mischen.
    • Löffelbiscuit kurz in die Milch eintauchen.
    Étape 5

  6. Schichten

    • Löffelbiscuit in die Form legen, dann eine Schicht Creme darauf verteilen.
    • Erneut Löffelbiscuit, dann Creme folgen lassen.
    • Zum Schluss die Mandelmasse gleichmäßig darüber verteilen.
    Étape 6

  7. Kalt stellen

    • Das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.
    Étape 7
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