Plat
Kartoffel-Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli
1 h 15Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Kartoffel-Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes1,2 kg
Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten)Viandes600 g
Brokkoli (in Röschen geteilt)Fruits et légumes500 g
geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)Produits laitiers225 g
OlivenölÉpicerie30 ml
Tavuk-Star Gewürz (für das Hähnchen)Épices10 g- Kumpir-Kick Gewürz (für die Kartoffeln)Épices10 g
ButterProduits laitiers60 g
MehlÉpicerie60 g
MilchProduits laitiers800 ml
SalzÉpices6 g- PfefferÉpices1 g
- Muskat (gerieben)Épices1 g
par portion
Nutrition
371kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Four
Plat allant au four- Marmite
Casserole
Poêle
Passoire
Fouet
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kartoffeln vorgaren
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- In gut gesalzenem Wasser vorgaren, abgießen und ausdampfen lassen.
- Mit Olivenöl und Kumpir-Kick mischen – kein extra Salz nötig.
- Étape 2
Brokkoli blanchieren
- Brokkoli in Röschen teilen.
- Kurz in kochendem Wasser blanchieren und abgießen.
- Étape 3
Hähnchen anbraten
- Hähnchenbrust in Stücke schneiden.
- In etwas Öl scharf anbraten.
- Mit Tavuk-Star und etwas Salz würzen – nicht komplett durchgaren.
- Étape 4
Bechamelsauce zubereiten
- Butter schmelzen und das Mehl einrühren.
- Milch nach und nach unterrühren.
- Köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Étape 5
Auflauf schichten
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Kartoffeln in die Auflaufform geben, dann Brokkoli und Hähnchen.
- Zum Schluss die Bechamelsauce darüber verteilen.
- Étape 6
Mit Käse backen
- Käse über den Auflauf streuen.
- Backen, bis der Käse schön goldbraun ist.
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