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Blätterteig-Börekschnecken mit Käsefüllung
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Blätterteig-Börekschnecken mit Käsefüllung

35 minPour 9Nutri-Score D€
par @cookbakery38 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

9 personnes
  • Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig ausgerollt)Produits frais3 morceaux
  • Schafskäse (zerbröselt)Produits laitiers500 g
  • Gouda (gerieben)Produits laitiers150 g
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Eigelb (zum Bestreichen)Produits laitiers1 morceau
  • Milch (zum Bestreichen)Produits laitiers15 ml
  • Sesam (zum Bestreuen)Fruits à coque et graines10 g
  • Schwarzkümmel (zum Bestreuen)Épices5 g

par portion

Nutrition

302kcal

Glucides
20 g
Protéines
12 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Ofen vorheizen

    • Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Étape 1

  2. Käsefüllung anrühren

    • Den Schafskäse mit dem Gouda und der gehackten Petersilie in einer Schüssel verrühren.
    Étape 2

  3. Blätterteig in Streifen schneiden

    • Jeden Blätterteig der Länge nach in drei Streifen schneiden.
    Étape 3

  4. Füllen und zu Schnecken formen

    • Etwas von der Füllung mittig auf jeden Streifen geben.
    • Die Enden gut zusammendrücken und den Streifen zu einer Schnecke aufrollen.
    Étape 4

  5. Bestreichen und bestreuen

    • Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Schnecken damit bestreichen.
    • Mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.
    Étape 5

  6. Backen

    • Die Schnecken auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
    Étape 6
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