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Sucuk-Käse-Börek aus Blätterteig
En-cas

Sucuk-Käse-Börek aus Blätterteig

40 minPour 6Nutri-Score D€
par @cookbakery27 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • Blätterteig (ausgerollt, rechteckig)Boulangerie2 morceaux
  • geriebener Käse (gerieben)Produits laitiers300 g
  • Sucuk (gewürfelt)Viandes200 g
  • Eigelb (optional, zum Bestreichen)Produits laitiers1 morceau
  • Milch (optional, mit dem Eigelb verquirlt)Produits laitiers15 ml
  • Sesam (optional, zum Bestreuen)Fruits à coque et graines10 g

par portion

Nutrition

435kcal

Glucides
30 g
Protéines
13 g
Lipides
29 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Poêle
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Sucuk anbraten

    • Die Sucuk würfeln.
    • Die Sucukwürfel in der Pfanne kurz anbraten – das gibt mehr Geschmack.
    Étape 1

  2. Blätterteig belegen

    • Einen Blätterteig auf das Backblech legen.
    • Geriebenen Käse darauf verteilen, dann die Sucuk und wieder etwas Käse.
    Étape 2

  3. Zudecken und einschlagen

    • Den zweiten Blätterteig darüberklappen.
    • Die Enden schön einklappen, damit der Käse nicht ausläuft.
    Étape 3

  4. In Dreiecke schneiden

    • Den Teig in Dreiecke schneiden – die Form ist frei wählbar.
    Étape 4

  5. Bestreichen und bestreuen

    • Optional das Eigelb mit der Milch verquirlen und den Teig damit bestreichen.
    • Mit Sesam bestreuen.
    Étape 5

  6. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze backen, bis der Börek goldbraun ist.
    • Vor dem Servieren kurz erwärmen.
    Étape 6
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