Plat
Bol de wrap au chèvre croustillant
25 minPour 1Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minBol de wrap au chèvre croustillant
ce qu’il vous faut
Ingrédients
chèvre (en tranches)Produits laitiers150 g
farine (dans une assiette)Épicerie60 g
chapelure (dans une assiette)Épicerie80 g
œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
salade verte (lavée)Fruits et légumes60 g
tomate (en dés)Fruits et légumes1 morceau
oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
cheddar (une tranche)Produits laitiers1 morceau- crème fraîcheProduits laitiers15 ml
- mayonnaiseÉpicerie15 ml
citron (jus)Fruits et légumes5 ml
mielÉpicerie5 ml
poivre (moulu)Épices1 g
ail en poudre (facultatif)Épices1 g
selÉpices1 g
herbes séchées (facultatif)Épices1 g- huile de fritureÉpicerie300 ml
par portion
Nutrition
1 335kcal
- Glucides
- 75 g
- Protéines
- 45 g
- Lipides
- 95 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la panure
- Disposer la farine et la chapelure dans deux assiettes et battre l'œuf dans un bol.
- Tremper les tranches de chèvre dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
- Étape 2
Faire dorer les croquants
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les croquants de chèvre sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Étape 3
Préparer la sauce
- Mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, le jus de citron et le miel.
- Assaisonner avec le poivre, le sel, l'ail en poudre et les herbes.
- Étape 4
Dresser le bol
- Répartir la salade verte dans un bol avec la tomate en dés et l'oignon rouge émincé.
- Ajouter la tranche de cheddar et les croquants de chèvre.
- Napper de sauce et servir.
