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Bol renversé réunionnais au poulet
Plat

Bol renversé réunionnais au poulet

50 minPour 4Nutri-Score C€€
par @mr.nouilles_17 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • cuisses de poulet (émincées)Viandes600 g
  • sauce soja noireÉpicerie40 ml
  • sauce huîtreÉpicerie30 ml
  • ail (hachées)Fruits et légumes10 morceaux
  • maïzenaÉpicerie15 g
  • champignons (émincés)Fruits et légumes200 g
  • pak choï (émincé)Fruits et légumes200 g
  • courgettes (coupées)Fruits et légumes200 g
  • poivrons (coupés)Fruits et légumes150 g
  • oignons (émincés)Fruits et légumes150 g
  • huileÉpicerie30 ml
  • eauAutres150 ml
  • riz (cuit)Céréales300 g
  • œufs (au plat)Produits laitiers4 morceaux
  • tomates (pour le rougail)Fruits et légumes300 g
  • piment (pour le rougail)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

579kcal

Glucides
66 g
Protéines
36 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Mariner le poulet

    • Émincer les cuisses de poulet
    • Ajouter la sauce soja noire, la sauce huître, l'ail haché et la maïzena
    • Mélanger et laisser reposer
    Étape 1

  2. Préparer les légumes

    • Couper les champignons, le pak choï, les courgettes, les poivrons et les oignons
    Étape 2

  3. Cuire les légumes

    • Faire revenir les légumes dans l'huile
    Étape 3

  4. Cuire le poulet

    • Faire revenir le poulet mariné
    • Ajouter un peu d'eau pour plus de sauce
    • Ajouter les légumes et les oignons quand le poulet est cuit
    Étape 4

  5. Préparer le rougail tomate

    • Préparer un rougail tomate bien pimenté
    Étape 5

  6. Dresser le bol

    • Déposer un œuf au plat au fond du bol
    • Ajouter la préparation au poulet et un peu de sauce
    • Ajouter le riz cuit et tasser sans trop appuyer
    Étape 6

  7. Retourner et servir

    • Poser une assiette sur le bol et retourner le tout
    • Retirer le bol et servir
    Étape 7
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