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Bolo de Princesa
Dessert

Bolo de Princesa

2 h 30Pour 12Nutri-Score E€€
par @omeninodobolo8 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • farinha de trigo (peneirada)Céréales300 g
  • açúcarÉpicerie250 g
  • manteiga (em temperatura ambiente)Produits laitiers150 g
  • ovos (em temperatura ambiente)Produits laitiers4 morceaux
  • leite (morno)Produits laitiers240 ml
  • cacau em pó (peneirado)Épicerie50 g
  • fermento em póÉpicerie15 g
  • essência de baunilhaÉpicerie10 ml
  • salÉpices3 g
  • leite condensadoProduits laitiers395 g
  • creme de leiteProduits laitiers200 ml
  • chocolate meio amargo (picado)Épicerie200 g
  • chantilly (bem gelado)Produits laitiers500 ml
  • açúcar de confeiteiroÉpicerie60 g
  • corante alimentício rosaAutres5 ml
  • morangos (lavados e cortados)Fruits et légumes200 g

par portion

Nutrition

532kcal

Glucides
65 g
Protéines
8 g
Lipides
27 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à gâteau
  • Casserole
  • Spatule
  • Robot pâtissier

pas à pas

Préparation

  1. Preparar a massa

    • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
    • Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
    • Junte a baunilha e o leite morno.
    Étape 1

  2. Incorporar os secos

    • Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
    • Misture delicadamente à massa até ficar homogênea.
    Étape 2

  3. Assar o bolo

    • Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
    • Asse em forno preaquecido a 180 °C.
    • Faça o teste do palito antes de retirar.
    Étape 3

  4. Fazer o recheio de brigadeiro

    • Leve o leite condensado, o cacau e a manteiga à panela em fogo baixo.
    • Mexa até desgrudar do fundo.
    • Retire do fogo e misture o creme de leite.
    Étape 4

  5. Montar o bolo

    • Corte o bolo em camadas.
    • Alterne camadas de bolo, brigadeiro e morangos.
    • Cubra todo o bolo com uma camada fina de brigadeiro.
    Étape 5

  6. Preparar o chantilly

    • Bata o chantilly bem gelado com o açúcar de confeiteiro.
    • Adicione o corante rosa e misture até ficar uniforme.
    Étape 6

  7. Decorar

    • Cubra o bolo com o chantilly rosa.
    • Alise com a espátula e finalize com a decoração de princesa.
    Étape 7
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