Skip to content
Menu
Bolo Red Velvet Árvore de Natal
Dessert

Bolo Red Velvet Árvore de Natal

2 hPour 12Nutri-Score D€€
par @omeninodobolo8 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • farinha de trigo (peneirada)Céréales300 g
  • açúcarÉpicerie250 g
  • cacau em pó (peneirado)Épicerie25 g
  • bicarbonato de sódioÉpicerie5 g
  • fermento em póÉpicerie8 g
  • salÉpices3 g
  • ovos (em temperatura ambiente)Produits laitiers3 morceaux
  • óleo vegetalÉpicerie180 ml
  • leite com suco de limão (leite com algumas gotas de limão, descansado)Produits laitiers240 ml
  • corante alimentício vermelho (em gel)Autres15 ml
  • essência de baunilhaÉpicerie10 ml
  • vinagre brancoÉpicerie15 ml
  • cream cheese (em temperatura ambiente)Produits laitiers300 g
  • manteiga sem sal (em temperatura ambiente)Produits laitiers150 g
  • açúcar de confeiteiro (peneirado)Épicerie300 g
  • creme de leite fresco (bem gelado)Produits laitiers100 ml
  • corante alimentício verde (em gel)Autres10 ml
  • confeitos de chocolateÉpicerie40 g

par portion

Nutrition

536kcal

Glucides
65 g
Protéines
5 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Saladier ×3
  • Fouet
  • Moule à gâteau ×2
  • Robot pâtissier
  • Spatule
  • Grille de refroidissement
  • Poche à douille
  • Tamis

pas à pas

Préparation

  1. Preparar a massa red velvet

    • Peneirar a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal numa tigela
    • Bater os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo
    • Adicionar o óleo, a baunilha e o corante vermelho e misturar bem
    Étape 1

  2. Finalizar a massa

    • Alternar a farinha e o leite com limão na mistura de ovos, mexendo delicadamente
    • Acrescentar o vinagre branco e misturar até a massa ficar homogênea e bem vermelha
    Étape 2

  3. Assar os bolos

    • Dividir a massa em formas untadas e enfarinhadas
    • Assar em forno preaquecido a 180 °C até o palito sair limpo
    • Deixar esfriar completamente sobre a grade
    Étape 3

  4. Preparar o creme de cream cheese

    • Bater a manteiga com o cream cheese até ficar cremoso
    • Adicionar o açúcar de confeiteiro peneirado aos poucos
    • Juntar o creme de leite fresco gelado e bater até obter um creme firme
    Étape 4

  5. Montar a árvore

    • Cortar os bolos em discos de tamanhos decrescentes
    • Rechear e cobrir cada disco com o creme de cream cheese
    • Empilhar os discos do maior para o menor formando o formato de árvore de Natal
    Étape 5

  6. Decorar

    • Colorir parte do creme com o corante verde e aplicar com o saco de confeitar em formato de folhas
    • Finalizar com os confeitos de chocolate como enfeites da árvore
    Étape 6
Obtenir Mezze