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Bomba de presunto e mussarela
En-cas

Bomba de presunto e mussarela

1 h 40Pour 8Nutri-Score D€€
par @maisreceitas7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • ovos (inteiros)Produits laitiers2 morceaux
  • leite (para a massa)Produits laitiers240 ml
  • óleo (para a massa)Épicerie100 ml
  • fermento biológico seco (seco)Épicerie10 g
  • açúcar (1 colher de sopa)Épicerie15 g
  • farinha de trigo (adicionada aos poucos)Céréales500 g
  • sal (pitada, cerca de meia colher de sopa)Épices8 g
  • presunto (cortado em cubinhos)Viandes300 g
  • mussarela (cortada em cubinhos)Produits laitiers300 g
  • requeijão cremoso (cremoso)Produits laitiers200 g
  • orégano (opcional)Épices2 g
  • leite (para empanar)Produits laitiers150 ml
  • farinha de rosca (para empanar)Épicerie200 g
  • óleo (para fritar)Épicerie1 litre

par portion

Nutrition

514kcal

Glucides
59 g
Protéines
16 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Misturar os ingredientes líquidos da massa

    • Em uma tigela, junte os ovos, o leite, o óleo, o fermento biológico seco e o açúcar.
    • Misture tudo muito bem.
    Étape 1

  2. Adicionar a farinha

    • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa atingir o ponto.
    Étape 2

  3. Sovar a massa

    • Transfira a massa para a bancada e acrescente o sal.
    • Sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e fofa.
    Étape 3

  4. Deixar a massa descansar

    • Volte com a massa para a tigela e deixe descansar até dobrar de tamanho.
    Étape 4

  5. Preparar o recheio

    • Corte o presunto e a mussarela em cubinhos.
    • Junte o requeijão cremoso e o orégano a gosto e misture.
    Étape 5

  6. Modelar as bombas

    • Divida a massa em 8 porções.
    • Abra cada porção na mão, coloque bastante recheio e feche subindo as bordas, como uma coxinha.
    • Retire o excesso de massa.
    Étape 6

  7. Empanar

    • Passe cada bomba primeiro no leite.
    • Depois, passe na farinha de rosca.
    Étape 7

  8. Fritar

    • Frite em óleo na temperatura média, para que não fique crua e o recheio derreta por dentro.
    • Escorra em papel toalha.
    Étape 8
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