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Massa de Risoles
En-cas

Massa de Risoles

45 minPour 12Nutri-Score C€
par @maisreceitas7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • águaBoissons250 ml
  • caldo KnorrÉpicerie1 morceau
  • leiteProduits laitiers250 ml
  • manteiga ou margarinaProduits laitiers15 g
  • sal (uma pitada)Épices1 g
  • colorau (uma colher de chá)Épices5 g
  • farinha de trigoCéréales250 g
  • salsinha (picada, a gosto)Fruits et légumes10 g
  • claras de ovosProduits laitiers2 morceaux
  • leite (para empanar)Produits laitiers100 ml
  • amido de milho (uma colher de sopa)Épicerie15 g
  • sal (uma pitada, para empanar)Épices1 g
  • farinha de rosca ou farinha pankoBoulangerie150 g
  • óleo (para fritar)Épicerie500 ml

par portion

Nutrition

142kcal

Glucides
20 g
Protéines
4 g
Lipides
5 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Rouleau à pâtisserie
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Preparar o líquido da massa

    • Adicione na panela a água, o caldo Knorr, o leite, a manteiga, o sal e o colorau.
    Étape 1

  2. Cozinhar a massa

    • Ligue o fogo e, quando levantar fervura, acrescente a farinha de trigo.
    • Misture tudo muito bem até desgrudar do fundo da panela.
    Étape 2

  3. Sovar a massa

    • Leve a massa para a bancada e espalhe.
    • Quando estiver fria o suficiente para mexer com as mãos, acrescente a salsinha e sove até ficar bem lisinha.
    Étape 3

  4. Abrir e rechear

    • Pegue um pedaço da massa e abra com o rolo.
    • Recheie com o recheio de sua preferência e feche mexendo com a xícara; se grudar, unte a boca da xícara com óleo.
    Étape 4

  5. Preparar o empanamento

    • Faça uma mistura com as claras de ovos, o leite, o amido de milho e o sal.
    Étape 5

  6. Empanar e fritar

    • Passe os pastéis nesse líquido e depois na farinha de rosca ou panko.
    • Frite em óleo quente até dourar.
    Étape 6
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