Plat
Boulgour turc façon kebab
30 minPour 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minBoulgour turc façon kebab
recette de
Interior.by.e
@interior.by.e
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
huile d'oliveÉpicerie30 ml
poivrons (coupés en dés)Fruits et légumes2 morceaux
beurreProduits laitiers15 g
concentré de tomateÉpicerie15 g
concentré de poivronsÉpicerie15 g
piment fort en poudreÉpices1 g
boulgour moyenCéréales200 g
eauBoissons480 ml
selÉpices5 g
par portion
Nutrition
267kcal
- Glucides
- 38 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les poivrons
- Chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen.
- Ajouter les poivrons coupés en dés et laisser revenir en mélangeant.
- Étape 2
Ajouter le beurre et les concentrés
- Ajouter le beurre et mélanger.
- Incorporer le concentré de poivrons et le concentré de tomate, puis mélanger.
- Ajouter le piment fort en poudre pour relever le tout.
- Étape 3
Incorporer le boulgour
- Ajouter le boulgour dans la poêle.
- Mélanger pendant 1 à 2 minutes pour bien l'imprégner.
- Étape 4
Ajouter l'eau et cuire
- Verser l'eau (deux verres pour un verre de boulgour).
- Saler selon les envies, mélanger puis couvrir.
- Laisser cuire à couvert jusqu'à absorption de l'eau.