Entrée
Brick tunisienne au thon
40 minPour 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minBrick tunisienne au thon
recette de
VIEN DANS MA CUISINE 🇹🇳🇵🇸
@lacoujina_dhanna
5 recettes
5 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Fruits et légumes500 g
oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
curcuma (1 cuillère à soupe)Épices15 ml
poivre noir (1 cuillère à café)Épices5 ml- poivre blanc (1 petite cuillère à café)Épices5 ml
olives (égouttées)Fruits et légumes80 g
thon à l'huile d'olive (égoutté)Poissons200 g
feuilles de brickBoulangerie6 morceaux- huile de fritureÉpicerie500 ml
par portion
Nutrition
197kcal
- Glucides
- 18 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Presse-purée
Saladier
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pommes de terre et les oignons
- Mettre les oignons et les pommes de terre dans une casserole d'eau.
- Faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Étape 2
Ajouter le persil et les épices
- Ajouter le persil ciselé et mélanger.
- Incorporer le curcuma, le poivre noir et le poivre blanc.
- Mélanger et laisser mijoter tranquillement.
- Étape 3
Écraser les pommes de terre
- Écraser les pommes de terre cuites jusqu'à obtenir une purée homogène.
- Étape 4
Ajouter les olives et le thon
- Ajouter les olives et mélanger.
- Ajouter le thon à l'huile d'olive et bien mélanger l'ensemble.
- Étape 5
Plier les bricks
- Déposer la farce au milieu d'une demi-feuille de brick.
- Enrouler et plier pour fermer la brick.
- Étape 6
Frire les bricks
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Mettre les bricks à cuire.
- Retourner lorsqu'un côté est doré.
- Étape 7
Servir
- Égoutter les bricks et servir aussitôt.
les plus cuisinées d’abord