Plat
Brochettes bœuf fromage
20 minPour 6Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minBrochettes bœuf fromage
ce qu’il vous faut
Ingrédients
fromage à griller (type halloumi) (coupé en fines lamelles)Produits laitiers400 g
carpaccio de bœuf (tranches fines, assaisonnées ou non)Viandes12 morceaux
sauce sojaÉpicerie60 ml
graines de sésameFruits à coque et graines10 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
231kcal
- Glucides
- 1 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Brochette ×6
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Découper le fromage
- Couper le bloc de fromage en fines lamelles.
- Étape 2
Monter les brochettes
- Piquer les lamelles de fromage sur les piques à brochette.
- Enrouler une tranche de carpaccio de bœuf autour de chaque brochette.
- Réserver les brochettes de côté.
- Étape 3
Préparer la sauce soja sésame
- Verser la sauce soja dans un récipient.
- Ajouter les graines de sésame et mélanger à la cuillère.
- Étape 4
Cuire les brochettes
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Badigeonner les brochettes de sauce soja sésame.
- Saisir 30 à 40 secondes de chaque côté, environ 2 minutes par brochette.
- Étape 5
Dresser et déguster
- Débarrasser les brochettes dans une assiette.
- Napper du reste de sauce soja sésame et déguster.