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Brochettes de magret de canard aux nectarines et brochettes de bœuf aux tomates cerises, sauce miel-balsamique
Plat

Brochettes de magret de canard aux nectarines et brochettes de bœuf aux tomates cerises, sauce miel-balsamique

35 minPour 13Nutri-Score B€€
par @latiktokdiet64 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

13 personnes
  • magret de canard (coupé en cubes)Viandes2 morceaux
  • nectarines (coupées en quartiers)Fruits et légumes2 morceaux
  • bœuf à griller (coupé en cubes)Viandes300 g
  • tomates cerises (entières)Fruits et légumes100 g
  • herbes fraîches (thym, origan) (effeuillées et ciselées)Fruits et légumes10 g
  • mielÉpicerie5 ml
  • vinaigre balsamiqueÉpicerie30 ml
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml

par portion

Nutrition

76kcal

Glucides
2 g
Protéines
6 g
Lipides
5 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Brochette ×13
  • Gril
  • Saladier
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la sauce miel-balsamique

    • Dans un bol, mélanger le miel, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
    Étape 1

  2. Monter les brochettes de canard

    • Piquer en alternance les cubes de magret de canard et les quartiers de nectarine sur les piques à brochettes.
    Étape 2

  3. Monter les brochettes de bœuf

    • Piquer en alternance les cubes de bœuf et les tomates cerises sur les piques à brochettes.
    Étape 3

  4. Badigeonner et aromatiser

    • Badigeonner les brochettes de sauce au miel au pinceau.
    • Parsemer d'herbes fraîches ciselées.
    Étape 4

  5. Cuire à la plancha

    • Faire griller les brochettes sur la plancha chaude en les retournant régulièrement, jusqu'à belle coloration.
    Étape 5

  6. Servir

    • Servir les brochettes chaudes, avec une salade en accompagnement.
    Étape 6
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