Plat
Bruschetta poulet mozzarella
30 minPour 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minBruschetta poulet mozzarella
ce qu’il vous faut
Ingrédients
aiguillettes de poulet (coupées en petits morceaux)Viandes400 g
oignon blanc (extrémités retirées, coupé en fines lamelles)Fruits et légumes1 morceau
huile d'olive (un filet)Épicerie15 ml
sel (une petite pincée)Épices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
mélange d'épices pour pouletÉpices5 g
pain à bruschettaBoulangerie2 morceaux
crème fraîche (une bonne cuillère à soupe par pain)Produits laitiers30 g- mozzarella râpéeProduits laitiers100 g
mozzarella (coupée en fines lamelles)Produits laitiers125 g- herbes de ProvenceÉpices2 g
par portion
Nutrition
669kcal
- Glucides
- 45 g
- Protéines
- 53 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Plaque de cuisson
Four
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le poulet et l'oignon
- Couper les aiguillettes de poulet en petits morceaux et les déposer dans un récipient.
- Retirer les deux extrémités de l'oignon blanc et l'émincer en fines lamelles.
- Ajouter les lamelles d'oignon au poulet.
- Étape 2
Assaisonner le mélange
- Verser un filet d'huile d'olive.
- Ajouter le sel, quelques tours de moulin à poivre et le mélange d'épices pour poulet.
- Bien mélanger le tout.
- Étape 3
Cuire le poulet
- Faire cuire le mélange dans une poêle à feu moyen en remuant régulièrement.
- Étape 4
Garnir le pain
- Étaler une bonne cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque pain à bruschetta.
- Répartir une bonne poignée de mozzarella râpée par-dessus.
- Étape 5
Ajouter le poulet et la mozzarella
- Déposer le poulet cuit directement sur la mozzarella râpée.
- Couper la boule de mozzarella en fines lamelles, les écraser dans les mains et les répartir sur la bruschetta.
- Étape 6
Enfourner
- Parsemer d'herbes de Provence sur le dessus.
- Enfourner jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et gratinée.