Plat
Buns au poulet curry
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBuns au poulet curry
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales200 g
yaourt grec (120 g pour la pâte, 120 g pour la sauce)Produits laitiers240 g
origan (1 cuillère à café)Épices1 morceau
lait (2 cuillères à soupe)Produits laitiers30 ml
huile d'olive (2 cuillères à soupe)Épicerie30 ml
blanc de poulet (coupé en morceaux)Autres1 morceau
oignon (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
sel (1 cuillère à soupe)Épices1 morceau
poivre (1 cuillère à soupe)Épices1 morceau
cumin (1 cuillère à soupe)Épices1 morceau
curry (1 cuillère à soupe)Épices1 morceau- fromage (râpé)Produits laitiers80 g
- jaune d'œuf (pour la dorure)Produits laitiers1 morceau
par portion
Nutrition
335kcal
- Glucides
- 41 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 12 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, l'origan et le sel.
- Ajouter le yaourt grec (120 g), l'huile d'olive et le lait.
- Mélanger puis pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- La pâte n'a pas besoin de repos.
- Étape 2
Préparer la sauce au poulet curry
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir le poulet.
- Ajouter l'oignon émincé et les épices dont le curry.
- Mélanger et ajouter le yaourt grec (120 g) pour remplacer la crème.
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit prête.
- Étape 3
Façonner les buns
- Prendre la pâte et la couper en quatre morceaux.
- Aplatir chaque morceau.
- Déposer le poulet au curry au milieu.
- Ajouter du fromage râpé pour la gourmandise.
- Fermer les buns.
- Étape 4
Dorer et cuire
- Badigeonner les buns de jaune d'œuf mélangé au lait.
- Enfourner ou cuire au air fryer à 180 °C pendant 20 minutes.