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Burger di broccoli senza uova né farina
Plat

Burger di broccoli senza uova né farina

25 minPour 4Nutri-Score A€
par @giuseppe_healthy16 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • cime di broccolo (medie, lavate)Fruits et légumes2 morceaux
  • parmigiano grattugiato (grattugiato)Produits laitiers20 g
  • pangrattato (o farina di avena)Boulangerie30 g
  • sale (q.b.)Épices2 g
  • formaggio a pasta filata (a cubetti, per il ripieno (facoltativo))Produits laitiers40 g

par portion

Nutrition

86kcal

Glucides
9 g
Protéines
6 g
Lipides
3 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Passoire
  • Saladier
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Lessare i broccoli

    • Lava le cime di broccolo e immergile in acqua bollente.
    • Cuoci finché non risultano morbide.
    Étape 1

  2. Scolare e strizzare

    • Scola le cime e privale del gambo.
    • Strizzale benissimo per rimuovere tutta l'acqua in eccesso.
    Étape 2

  3. Preparare l'impasto

    • Unisci i broccoli, il parmigiano, il pangrattato e il sale in una ciotola.
    • Mescola finché l'impasto non risulta ben amalgamato.
    Étape 3

  4. Formare i burger

    • Dai forma ai burger con le mani.
    • Se vuoi renderli più golosi, aggiungi il formaggio al centro e copri con altro impasto.
    Étape 4

  5. Cuocere

    • In padella: cuoci circa 5 minuti per lato.
    • In alternativa al forno ventilato a 200 °C per 15 minuti, oppure in friggitrice ad aria a 190 °C per 12 minuti.
    Étape 5

  6. Servire

    • Servi i burger filanti ben caldi in tavola.
    Étape 6
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