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Burrata-Salat mit gerösteter Paprika
Entrée

Burrata-Salat mit gerösteter Paprika

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @kitchenachim25 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • BurrataProduits laitiers1 morceau
  • Rucola (gewaschen)Fruits et légumes60 g
  • rote Spitzpaprika (gewaschen, halbiert, entkernt)Fruits et légumes3 morceaux
  • OlivenölÉpicerie45 ml
  • Balsamico-EssigÉpicerie30 ml
  • HonigÉpicerie15 ml
  • Knoblauchzehe (ausgepresst)Fruits et légumes1 morceau
  • SalzÉpices2 g
  • PfefferÉpices1 g
  • Walnüsse (gehackt)Fruits à coque et graines5 morceaux

par portion

Nutrition

383kcal

Glucides
15 g
Protéines
11 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Paprika rösten

    • Die Paprika waschen, halbieren und entkernen.
    • Auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
    • Bei 200 °C Umluft in den Ofen geben.
    Étape 1

  2. Dressing anrühren

    • Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, den ausgepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
    Étape 2

  3. Paprika vorbereiten

    • Die Paprika etwas abkühlen lassen und enthäuten.
    • Klein schneiden und mit dem Dressing vermengen.
    Étape 3

  4. Salat anrichten

    • Den Rucola in eine Schüssel geben.
    • Die eingelegte Paprika darüber verteilen und die Burrata daraufsetzen.
    • Mit gehackten Walnüssen verzieren.
    Étape 4
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